三高Sir的美食足跡

國華街與民權路口，鄰近水仙宮市場的鱔魚意麵和米糕，是這附近知名的晚餐宵夜場，

沒有明顯的招牌，兩家合在一起賣的老店，就像是阿財點心和榮盛米糕的組合。

所以店面共用的情況下，各點個鱔魚意麵和米糕來吃的客人也不在少數，

這盤乾炒鱔魚的油炸意麵平鋪於盤子，待老闆炒好鱔魚後再三四盤的分裝，

經調味的意麵細軟滑溜，酸甜平衡的滋味。

但是炒出來的鱔魚缺乏Ｑ脆度，味道也覺得不太夠，小失落，

只能說不是我喜歡的口味，反倒單吃麵條還比較順~

小碗的米糕搭小肚湯，撥開魚鬆可以看到顏色偏淡的長糯米，

滋味較輕而口感嚼勁還ok，花生鬆軟但美味度不及下林米糕的花生。

可能我對他家的肉燥比較無感，少了那股我喜愛的厚重濃郁，

總覺得這碗米糕吃起來雖不壞，但就是缺乏些個性與辨識度，

在吃完之後很快就讓我遺忘掉它...

＜湯濃而內臟風味尚可的小肚湯~＞

用完餐之後還稍微觀察了一下，來外帶的客人仍是源源不絕，

有時候好不好吃是另一回事，對有的人(尤其老一輩)來說應該就是一種吃習慣的感覺~

黃記鱔魚意麵/水仙宮米糕

地址：台南市中西區民權路三段46號

營業時間：PM4:00~AM1:00