自從四年前來龍山寺附近吃吃喝喝一趟過後不久,我便離開了台北,

並重新開始我的中南部之旅,兩年前還曾結伴同來華西街夜市,

簡單的吃了小王清湯蛇肉最近想想這樣不行,還是得找機會多來這邊吃逛一番。

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舊萬華戲院邊巷內的胡椒餅,四年前那次有吃過,還不錯吃,

只是若沒做好準備...會等到有點難過,旁邊這間大腸麵線當時是沒聽說過,

好吧~這次就順便走進來吃吃看,客人不多感覺都是老一輩的熟客,畢竟是老店了。

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這碗麵線一端上來,嗯~是此種較粗而扁的麵線,口感較少彈性,

還是先喝口湯吧,湯的味道感覺不複雜,蒜蓉蝦米味,

但是少了我熟悉的要素,比如柴魚、香菇、或是蔬菜底等等。

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單吃之下稱不上喜歡,恐怕要經常吃的人才能體會的熟悉味道吧?

特別的是,大腸是卡在魚漿內,咬起來是魚漿的軟與大腸的嚼性,

幾乎沒有過多的調味,我想我還是喜歡滷到入味的大腸頭。

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因為吃著吃著嫌它單調,所以加了些桌上的烏醋和辣椒醬,拌一拌,

鹹鹹酸酸微辣,混合了濃厚的蒜味,這樣吃還蠻有意思。

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萬華戲院邊巷內大腸麵線

地址:台北市萬華區和平西路三段89巷2弄9號

營業時間:AM9:30~PM9:00

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