三高Sir的美食足跡

下午睡了一覺養精蓄銳，為晚上的覓食做好準備。

今晚的住宿地點在民生路康橋，這我以前住過一次，那次忘了可以借腳踏車，

這次很Happy的借了腳踏車出去溜搭，還好直到回了旅館都沒被我坐壞~~

騎腳踏車很方便就可以繞到附近的小吃區域。

沿著康樂街往北行進，打算去阿江炒鱔魚，因為上次一群人圍在那裡就放棄沒吃，呵呵~

途中經過康樂街牛肉湯就順勢一吃，就是這麼的隨性。

老闆在店後面處理著牛肉，店內的面無表情阿北要我們等一下，跟他點菜是不理會的喔~

老闆人感覺不錯啦！出來以後會問說是誰先來後到，我們和其他客人是陸續三組人馬的。

我點的是加大牛肉湯(150元)，但是感覺沒有很大碗阿...

上桌時先來喝口湯，帶著明顯但不重的中藥味，感覺還可以。

這天給的牛肉偏瘦，先撈一半尚未熟透的出來吃，一半在裡頭給湯再增添點肉味，

肉雖較瘦且纖維略粗，但是比想像中軟，帶點嚼勁與甘甜，沾點滋味鮮明的豆瓣醬，也不錯~

牛肉燥飯(20元)感覺尚可，口感相似於北部較常見碎豬絞肉肉燥，只是換成了牛味，

比較喜歡之前在吳家牛肉湯吃到的絲狀柔順感牛肉燥，味道也較特別。

炒牛心(120元)不錯吃，切成薄片火候掌握不錯，口感軟Ｑ，

老闆說強力推薦自家的炒牛肝，我沒吃到因為賣完了。

吃完康樂街牛肉湯，不夠滿足，可能不算特別合口味，不過頗喜歡剛剛吃的炒牛心，

騎著腳踏車過個彎來到阿江炒鱔魚，這時才想到被我遺忘的隔壁那間現宰土產牛肉湯，

聽說也不錯吃，只好無限延期..(?)

點了一盤乾炒鱔魚意麵(110還是120元？)，店內較年輕的老兄問我確定嗎？

真的只點一盤嗎？可能是看我們兩個人吃，想說會吃不夠，

上桌以後要趕快吃，不然老兄會過來催促要趁熱吃喔！呵呵~

乾炒的鱔魚意麵，聞起來不僅焦香，軟滑的麵條吸進嘴裡也充滿香味，

尤其鹹多甜少的味道正符合旁邊某女的需求，搭配清甜的洋蔥絲正好。

鱔魚則是大火炒得Ｑ脆，醬汁的滋味似乎是一層給它入進去了，

吃塊鱔魚，吸一口麵條，一會兒整盤就清空，怪不得會問我們只點一盤夠嗎？

帶著一點意猶未盡的感覺離開其實也挺好。

康樂街牛肉湯

地址：台南市中西區康樂街325號

營業時間：AM4:30~PM1:30  PM4:30~PM11:30 (周二休)

阿江炒鱔魚

地址：台南市中西區民族路三段89號

營業時間：PM5:00~AM2:00