三高Sir的美食足跡

這次匆匆回桃園一天，想說來吃吃三民路橋附近的竹仔下虱目魚當早午餐，

這間其實開蠻久了，我還沒上大學的時候就吃過，看看都過10多年了。

只不過回憶比較美，或許也可說是當時年紀尚淺沒什麼飲食經驗，

這頓吃完後已被我定位為尚可吃吃的店而已。

這類虱目魚早餐，在產地台南跟山一樣多，中部以北數量驟減，畢竟新鮮度是一問題。

就我後來得知在建國路後火車站那邊也有一間竹仔下虱目魚，味道可能和這邊有差別，

但不論如何，所謂的"一次店"實在太多，儘管滋味尚可或不錯，除非是住附近方便，

不然對我來說也沒那空閒再度上門的，會強烈想再訪的店畢竟是少數吧~

早上10點這種時間，店裡沒看到半個人，印象中魯肉飯不錯所以點了一碗，

煎虱目魚肚向來是我的菜，當然也來一盤，其他就隨意了。

一旁的小檯子有自取的黃蘿蔔、芥末醬、辣椒醬等等，

桌上則有醬油，可以自己做一小碟芥末+醬油。

虱目魚粥的油條只有一小截，至少魚肉條給得不小氣吧？

但整碗看起來太空洞了，魚肉倒是處理的細緻不乾澀，沾一點芥茉醬油還ok~

這片煎虱目魚肚偏大尾一點，口感較為結實有彈性，而邊緣煎得有脆，

只不過有一點土味，是可接受的範圍。

這間的滷虱目魚頭完全不是我的菜，可能是我喜歡帶點甜味或豆豉味重一點的，

吃了兩小口就放棄，還好有人幫忙解決。

印象中魯肉飯不錯，可是這次一吃，香氣與入味度都有所欠缺，

應有的濃郁度也沒被釋放出來，總覺得是火候不太夠，嗯嗯...

虱目魚丸湯，魚丸尚可..少了點扎實感...

湯僅喝兩口，因為不太喜歡虱目魚丸湯加油蔥。

這天的早午餐真的不夠滿意，或許...回憶總是比較美吧~

竹仔下虱目魚

地址：桃園市桃園區三民路三段474號

營業時間：AM7:30~PM2:00  PM4:00~PM8:00 (周一休)