三高Sir的美食足跡

到了香港機場已經是中午時分，其機場美食之豐富，真的讓台灣為之汗顏，

北角阿鴻小吃的機場分店，聽說以往的品質和本店有一點GAP，

但在最近又據說已差距微小(什麼都是聽說)，第一站就先來這兒嚐嚐。

機場的阿鴻小吃位在二號客運大樓翔天廊的第三層，如果有坐機場快線，

那就可從機場快線搭乘處一旁的通道穿越，右轉後就可看到，

不需上下手扶梯，像我就不知不覺繞了遠路，回來搭快線時才發現。

服務員的態度都挺好，桌椅座位簡單但不馬虎，就是桌子小了點，

吃飯前不禁小小擔心菜點太多放不下，總之這餐吃起來毫無壓力~

阿鴻的滷水小吃種類多多，每種都想吃，不好點菜哪！

因為有客飯套餐，為了多吃幾種，就先點一個B餐(鵝件搭豬腩)，

配一份南乳粗齋，主食選了白飯，這樣港幣99元。

再來一套三拼，蒜香雞+元蹄+豬大腸(港幣228元)，最後則來個雙拼小食，

滷水鴨舌+麻香雞腳筋(港幣98元)，單點一杯凍檸茶(港幣22元)，

只能說香港的物價飆得可怕，和去年前年相比價格就漲了不少，

這樣手滑點一點就大約兩張小朋友，不要以為很多，兩三個人吃剛好滿足。

等待上菜前先喝個凍檸茶，味道一般，沒事挖了一下桌上的辣椒油，

沒有什麼刺鼻感，裡頭放了蝦米，多了些乾貨香氣，打算待會再來使用。

客飯的滷水雙拼份量似乎比一般拼盤少一些些，

豬腩味道比較淡，淡淡的滷水香和豬脂原味，五花的瘦肉部位細嫩，

雖入口不膩，但吃個兩片就已失去新鮮感，覺得還好。

刻意不選有著飽滿鵝胸的鵝片三拼，就是想吃吃有一點兒帶骨的鵝件，

甘香微鹹的滷水滋味把鵝肉給浸飽了，鵝皮很豐腴易咬，肉質不算特優，

嚼到細處還是略有粗感，不過滋味已經很不賴，不輸台灣知名鵝肉店的鵝肉，

當然沒忘記盤底吸飽滷水的豆腐，好吃~

接著吃吃三拼，千層豬大腸就是腸套腸，仍能感受到豬腸的那股臊感，

敏感一點的人可能不喜歡這味道，對我來說還算可接受~

豬腳瘦肉處理得很好，彈牙，連著ＱＱ的皮吃起來挺舒服。

蒜香雞肉質不錯，其蒜味和吃慣的台式蒜香不同，不全是很濃的大蒜碎粒，

而是吃起來鹹甜中帶有蒜味，還有一種貌似糖粒的感覺，算是ok不錯吃。

其實吃下來覺得...不知是否味道不夠"入"(總店也是這樣嗎？)，

可是當我開始用了桌上的辣椒油，喔嗚~這彌補了剛剛的小缺憾，

很香阿！不太辣也不搶味，用在元蹄太適合了，

這時候覺得還好點了一碗白飯來配，這樣搭多好。

另外點的雙拼小食還蠻棒的，肥厚有凍感的鴨舌，去除後方骨頭，

吸了滿滿的滷水，吃起來很過癮，覺得是這餐最喜歡的！

雞腳筋的調味也挺有意思，說是麻香口味，吃起來是酸酸甜甜帶點輕微的辣度，

還多了一種芝麻的濃香感覺，脆脆的嚼起來很順。

最後要吃點蔬菜，南乳粗齋，有著白菜、冬菇、油豆腐、木耳...

也是相當濃厚的腐乳味，稍鹹，配飯吃就對了。

這餐總算填飽我空虛的肚子，比較滿意的是滷水鴨舌和鵝件，

元蹄(加辣椒油)和蒜香雞也不錯~

阿鴻小吃(機場店)

地址：香港國際機場二號客運大樓，翔天廊第三層3P116及3P117

營業時間：AM7:00~PM10:00