三高Sir的美食足跡

下午睡醒來到下大道米糕，是我口袋裡早想一嚐的滋味，

不到五點，店內還有點兒昏暗，也沒看到客人，頓時還以為已經賣完在收了？

還好是我想太多，晚餐時間我們是第一組客人阿~

台南米糕和肉燥飯，或許可以簡單的說只差在米飯，但對我而言就是兩種不同的食物，

肉燥當然就是靈魂，那充滿油漬的老滷鍋，以及周圍那股沉甸甸的香氣。

魯肉飯(肉燥飯)我從北吃到南，從南吃回北，每次講到這個就不小心廢話太多，

只是吃到現在已經有點兒疲乏了，進入一種假寐(?)的狀態，

要有能讓我一吃就觸動心弦的，才會精神為之一振。

老闆娘端上桌時還特別提醒：「這碗是米糕，那碗是肉燥飯。」

謝謝妳囉~我分得出來，大概是我一副不懂事的遊客樣，呵呵...

先來吃肉燥飯，按照慣例，享受一下肉燥混合了米飯的香氣後，

夾一塊肉燥丁放入口中讓他化開，隨即，宛如收斂了一切精華的厚重濃醇味~讓人沉迷阿！

不突出的甜度和鹹度，而是略有焦味的醇厚，就好像腦海中會自動浮現黑白照片一般。

總之是讓我...有感覺了(醒了！)，米飯口感ok，恰當的滷汁量均勻吸附在米飯上，

搭配了和米糕相同的酸甜小黃瓜，這碗肉燥飯實為絕佳。

小碗15元，讓人吃完實在不夠滿足，意猶未盡，那就來吃吃米糕好了~

我說米糕就是換了個糯米，吃起來卻是迥然不同的享受。

至今我也吃過不少好吃富彈性的長糯米，今天下大道的表現比起我心中最佳水準還差一些些，

感覺是有一點小失誤，另外滷汁量澆得略多，吃到碗底油膩感稍重了...

我這樣說，也不是挑剔，只是覺得略為可惜沒有吃到最佳狀態，

儘管如此，靈魂的肉燥仍舊撐起大局，只是一體感有被影響到，

其實這樣簡單的搭配著魚鬆、滷丸、酸甜小黃瓜，已經吃得很舒暢了。(唉~)

最後還沒忘記有點一盤北部比較吃不到的肉燥油條，

四神湯看不到四神，但湯頭滋味也是在該有的水準，小腸挺軟嫩有味。

不管怎麼說，下大道米糕真的是很推，便宜美味又不需要等~

下大道(蘭)米糕

地址：台南市中西區康樂街6號

營業時間：AM7:30~PM7:30