三高Sir的美食足跡

離開鹿港前去買了幾年沒吃的老龍師，在我印象中10幾年前最有名的不是老龍師，

是阿振(振味珍)，當年第一次吃剛出爐的阿振肉包，覺得應該是開了外掛。

過了幾年以後阿振愈來愈退步，老龍師的名聲愈來愈響亮，

幾年前吃阿振發現跟當年實在很有落差，但是印象中他家的蔥花捲非常好吃，

這次來卻沒賣，所以這天買了老成珍的蔥花捲。

隔天回家以後把包子和花捲重新蒸過，剛蒸好當然還是香噴噴的。

10年前的阿振肉包在口味上沒有老龍師的鹹，但是比較油一點，

吃剛出爐的包子只會覺得那是肉汁橫流，尤其蓬鬆的包子皮很搭，

現在想來那時剛出爐的阿振真的是無敵狀態。

老龍師的內餡口味簡單形容就是很像瓜仔肉的味道，就是醬味比較重，

裡面還有包香菇和蔥，皮比較黏一點點，但吃起來沒這麼肥膩。

調味過的肉餡汁液在掰開包子的時候，也是一副快沿著底部的包子皮流出來的樣子，

一口咬下的鹹甜肉香是可以讓人三下五除二幹掉一顆的那種。

目前的老龍師依然是我最喜愛的包子之一，

當然不管再怎麼好吃的東西太常吃也會變得普通，偶爾吃吃還是很棒的~

老成珍的蔥花捲其實也不錯吃，但我覺得蔥的量和濕潤度，

好像都比不上當年阿振的蔥花捲，但是不管怎麼說，這已經比一般的花捲好吃很多了！

這個蔥花是沿著皮捲進去，吃起來就是鹹香的蔥花汁液~

這次來彰化也沒買到肉包明，真的是想吃的東西太多...

老龍師

地址：彰化縣鹿港鎮三民路136號

營業時間：AM08:00~PM08:00

老成珍

地址：彰化縣鹿港鎮中山路393號

營業時間：AM09:00~PM08:30