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► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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今日發表了首次的台北米其林紅色指南星級餐廳,名單肯定要掀起一陣討論了,

比如心目中覺得應上榜卻沒有之類的,倒是某幾間摘星餐廳本就想去,

現在大概也不易訂位了,像是明福台菜(湊不夠人數..),

不過稍微意外的是,沒有真的很平價的餐館或小吃拿一星,

名單裡相對平價(人均千元以下)大概就只有金蓬萊、大三元(人夠多的話),

連很新的餐酒館,林明健主廚所開的Longtail價位都屬相對高的,

總之這些星級餐廳本來就是參考參考,說不定到明年又會有不小的變動吧。

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今年為首次的台北米其林紅色指南評鑑,星級餐廳將在下周3月中公佈,

今日率先發佈了必比登推介(Bib Gourmand)的名單共36間,

Bib指的是輪胎人Bibendum,Gourmand則是法文,有愛吃鬼的意思,

這個米其林人頭標誌表示為"超值餐廳",類似價位中等而有不錯料理的餐廳,

名單中某幾間餐廳或小吃,令人感覺有蠻濃厚的旅遊導向意味,

或許不少人會覺得同類型有更好的選擇吧,總之在星級餐廳公佈前先來看看吧。

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又到了新的一年,和時常來我格的讀者朋友們說聲新年快樂,

算一算也寫了好幾年的blog,累積了1,000多篇的食記,曾有讀者和我提到文章很多,

以我現在的分類其實不太好找文,所以近期會在側欄整理出分縣市/區域的食記連結,

並以當次經驗劃分好壞感受(五個等級的圖示)作為參考。

目前已整理了台北中山、大同、萬華這三個區域,點擊標題就可展開(如下圖),

之後有空會持續整理其他區域縣市(一直要往南到台南高雄阿..),

就當作是新的一年新的氣象吧,整理這些玩意是很累人的,

但我希望把自己的格弄得更加理想,你的支持真的是我的動力。

另外也有朋友提到黑底的文章不方便閱讀,目前我最新的文章會修改成,

以手機版開啟會是白底黑字的版型(電腦版不變),至於以前的文章有空再慢慢的修改吧。

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今年陽明山的繡球花花期好像是到6月中下旬,趁著進入尾聲前驅車上山,

由於仰德大道有管制,所以從行義路接紗帽路走山中小道上去,一早9點多還沒什麼車,

很順利的開上竹子湖,停在冠宸食館旁邊的停車場(收費100元給一包菜),

冠宸10點半才開門營業,不能訂位,便先去鄰近的財福繡球花田逛逛。

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往年端午前夕常會有粽子相關的媒體專題報導,因為我蠻喜歡糯米類小吃,

好奇之下也試過幾間這些所謂榜上的名店,今年應該不少人都早已開吃一陣子了,

仍是來整理分享一下幾家粽子吧,以後有新增可再補充~

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今年台南行住的地點是靠近金華路的月門民宿,

與我去年來住的榮美金鬱金香酒店還蠻近,總之活動區域頂多到西門圓環周邊,

不會想跑太遠的地方,由於金華路四段很多店家營業比較晚,是宵夜聚集地,

近幾年多次下台南,常常第一天晚上就會來這兒覓食(因為下午在睡覺zzz),

這次呢~打算以不同於往年的方式,就分上下篇來記述好了。

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今年春天的台南行,再次約了大學時期的台南友人出來吃飯,

有人說欣欣餐廳與阿霞、阿美、阿村號稱府城四大台菜,

欣欣雖然知名度不若阿霞阿美,但這餐的滿意度至少比上次去的阿美還有所勝出。

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前幾天回訪了一次成吉,這一兩年已改名叫做龍虎海南雞,週末太早到了所以燒雞還沒好,

便點了海南雞來吃,依然是不錯,不過以前免費的鳳爪花生湯沒了,便喝喝看肉骨茶,

湯好喝,但肋排跟我在costco所買回家煮肉骨茶的肉質差不多,就沒有很喜歡。

小馬客前陣子吃過一次,後來撲空兩次,查了才知馬來西亞人的老闆返鄉,

休息兩週,結果回來營業的第一天好像六點多就賣完了,剛好我準時下班有吃到。

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南門街的成都名小吃是稍微隱密的一間小店,也是無意中發現到的,

老闆娘與搬去竹北的成都川菜是親戚關係,之前周六過來結果沒營業,

平時應該是只休周日的,總之便趁平日下班後再過來吃。

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先前在世界街買過幾次松竹梅壽司(較喜歡細卷),

當時發現對面門口擺了一個大燈籠寫著杏居酒,勾起我的好奇心便默默記著,

周末晚餐沒吃一直到11點多,看了一下這家店營業到兩點,就打了通電話並上門試試。

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在北部要找到好吃的火雞肉飯較為不易,尤其近年在嘉義吃過兩位數的火雞肉飯店家後,

偶爾總會懷念那個好滋味,新竹本來就蠻少賣火雞肉飯的店,

吃過幾間~覺得"氣味"與嘉義特別像的是西大路靠近經國路的林家火雞肉飯,

最近發現世界街有一間火雞肉飯小店,味道也是不錯。

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眷村麵食在新竹是十分常見的,查看資料是寫說以前新竹市的眷村就多達47個,

甚至後來還蓋了眷村博物館(從來沒進去過),最近發現一家新竹州廳附近的麵店,

招牌是寫著活泉牛肉拉麵,google則是張春蘭活泉麵店,就進去吃吃看吧。

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與朋友相約到捷運松江南京附近的里山咖啡坐坐,對這店名是有點好奇,

原以為是用某座山來命名(除了阿里山我也想不到還有哪座"里山"?),

查了才曉得是來自於"里山倡議",近似人與大自然環境和諧共存的概念,

所以里山咖啡是想將里山精神帶進都市中,成為一個交流的平台。

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到目前為止也住過四間洛碁系列的飯店了,舞衣新宿這個品牌有兩個館,

中山館在條通區,南京館靠近捷運松江南京站,我來過兩次,

一次住單人房、一次雙人房,以提供的住宿環境和交通便利度,

我覺得價格是很ok的,整體比同系列其他幾間要便宜些。

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近年台北販賣碳烤土司的店家愈來愈多,如果我年輕個10來歲比較會被吸引吧,

尤其現在總是一窩蜂的人潮,為了吃個吐司似乎也不太容易啊,

可蜜達是前陣子在某個有寫blog的朋友那看到的,

正好吃了點飯店早餐意思意思之後,就騎youbike前去看看。

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去年鐵匠開了三店,靠近四平商圈,鐵匠老闆是日本人,

系列以主打廣島燒為特色,而石村商店直接在靠近中央處擺了鐵板,周圍放長板凳,

和朋友坐這種有熱鬧氣氛的座位ok,但如果是獨自來,可能還是選吧檯座吧。

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前陣子粉專的網友推薦我去吃公館的Roux,這是一間專賣美國南方菜與海鮮的小館子,

類似的店家在台北應不多,我知道的只有蝦老爹,以及已歇業的七哩蟹、布魯克海鮮餐廳。

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首次的台北米其林評鑑由頤宮拿下三星,在不少饕客的意料之外,

在米其林評鑑之前我也看過一些美食前輩的頤宮紀錄,不過那也是多年前的,

聽聞主要是近一兩年主廚挖角的緣故,頤宮水準有很大的提升,

不過對於我這小小吃客而言,這些都屬題外話,至少這餐我吃得很舒服。

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去年聖誕週便有打算去La mole,被告知只有聖誕節set,而且菜色還沒有確定,

便留了mail等通知,結果就沒再打來~可能忙到忘了,這次在前一周訂位結果周六滿座,

正好周五有兩位客人取消,記得通知我了,便約朋友來吃了一頓,

由於還要續攤這餐吃了約七分飽,感覺都還不錯,六月時會再來訪。

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