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► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► blog底部整理了google台灣美食地圖,記錄我近年去過的店家以及住宿等資訊。

► 食記僅是表達當次用餐的心得,不同時間造訪,感受好壞當然不盡相同,

    所以簡單參考即可,如喜歡文章請幫我按讚,你的支持是我的動力,謝謝~

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今日發表了首次的台北米其林紅色指南星級餐廳,名單肯定要掀起一陣討論了,

比如心目中覺得應上榜卻沒有之類的,倒是某幾間摘星餐廳本就想去,

現在大概也不易訂位了,像是明福台菜(湊不夠人數..),

不過稍微意外的是,沒有真的很平價的餐館或小吃拿一星,

名單裡相對平價(人均千元以下)大概就只有金蓬萊、大三元(人夠多的話),

連很新的餐酒館,林明健主廚所開的Longtail價位都屬相對高的,

總之這些星級餐廳本來就是參考參考,說不定到明年又會有不小的變動吧。

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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今年為首次的台北米其林紅色指南評鑑,星級餐廳將在下周3月中公佈,

今日率先發佈了必比登推介(Bib Gourmand)的名單共36間,

Bib指的是輪胎人Bibendum,Gourmand則是法文,有愛吃鬼的意思,

這個米其林人頭標誌表示為"超值餐廳",類似價位中等而有不錯料理的餐廳,

名單中某幾間餐廳或小吃,令人感覺有蠻濃厚的旅遊導向意味,

或許不少人會覺得同類型有更好的選擇吧,總之在星級餐廳公佈前先來看看吧。

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又到了新的一年,和時常來我格的讀者朋友們說聲新年快樂,

算一算也寫了好幾年的blog,累積了1,000多篇的食記,曾有讀者和我提到文章很多,

以我現在的分類其實不太好找文,所以近期會在側欄整理出分縣市/區域的食記連結,

並以當次經驗劃分好壞感受(五個等級的圖示)作為參考。

目前已整理了台北中山、大同、萬華這三個區域,點擊標題就可展開(如下圖),

之後有空會持續整理其他區域縣市(一直要往南到台南高雄阿..),

就當作是新的一年新的氣象吧,整理這些玩意是很累人的,

但我希望把自己的格弄得更加理想,你的支持真的是我的動力。

另外也有朋友提到黑底的文章不方便閱讀,目前我最新的文章會修改成,

以手機版開啟會是白底黑字的版型(電腦版不變),至於以前的文章有空再慢慢的修改吧。

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一直沒有造訪過請客樓,自拿到二星後就找了時間安排來試試,

目前的訂位模式和某些熱門餐廳相同,到了月初即可預訂後面單月的日期,

請客樓主打"川揚"料理、蘇杭麵點等,但不侷限於這些菜色,整體是蠻多元的。

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大腕燒肉自獲得米其林肯定之後想必更加不易訂位,

便早早於半個多月前先訂好,因為午餐吃比較飽,晚上還不算太餓,

便點幾樣來試試,現在菜單是日和/澳和、也有美國牛的選項,

可以花大錢吃得很頂級,也能嚐一些比較平實價位的。

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這次來老字號北平都一處,一直以來我都以為這裡是完全的大桌路線,

畢竟我經常是兩人或獨自吃飯,撥了電話很爽快地讓我訂位,

周末生意的確挺好,若沒訂位就比較有等待的風險了。

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佳佳甜品來台設分店一陣子了,聽聞水準依舊很好,中午為了回味一下,

便往市政府捷運站前進,午餐就近隨意吃吃,在這裡也有價格划算且味道不錯的泰式小館。

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這次再來share一下洛碁系列的飯店,是近期覺得價格ok而整體CP不錯的,

松江南京這附近有三間分別是洛碁南京、舞衣新宿、以及建北館,

價格應該是舞衣相對更低,舞衣雖門面較不起眼,但就價格房間沒什麼好挑剔,

蠻適合想省錢的輕旅行遊客,舞衣和建北館都有單人房,

建北館的單人房不太推,但雙人房是這幾間裡較優的,而且建北的早餐質感比較好。

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前陣子發現一間郊區的海產店貌似可試試(應該是新開的),就約了幾位老面孔過來午餐,

令我意外的是以同類型店來說,師傅的手藝水準算是不錯的,

另外可能是位在郊區的緣故,價格普遍都蠻合理,而且還有滷肉飯吃到飽,味道不差。

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聖保祿醫院附近有一間賣大蒜麵包的,至少從10年前我就常路過,

每次路過都飄來香味,到了現在仍持續營業,店名就叫做Garlic大蒜麵包,

簡單,反而令人很有印象,中正路三民路口的小夜城也是一家老店,

提到這家店就會想起門口有賣花生糖,但是得要中秋節過後才有販賣。

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上次來後火車站吃了一間略有名氣的泰式料理,

不過我與朋友都覺得味道尚可,後來發現靠近桃鶯路有一家誠心,

直覺上也是很道地的店(這附近嘛~!),就呼朋引伴找了幾個損友來吃。

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到了傍晚,廣州街、梧州街等夜市陸續出來擺攤,這天的半日遊大約到收尾階段,

廣州街往華西街夜市的交會處有幾個攤子會令人多看幾眼,比如幾攤烤(乾)魷魚,

之前買過阿嬌姨,老闆娘請我吃的隱藏版(某種魷翅)特別好吃,

這次則買買滷雞腳吧,專賣滷雞腳的攤子很少見,買完再往華西街的珍果吃冰。

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下午從艋舺公園停好車正好遇上一陣午後豪雨,與友人只好撐著傘慢慢散步,

往北行經西昌街青草巷,再到清水巖祖師廟,祖師廟是當年電影艋舺的經典拍攝場景,

就如同大龍峒保安宮、大稻埕慈聖宮,廟宇周邊總是會發展為小吃聚集地,

一甲子餐飲(祖師廟焢肉飯)是其中很受歡迎的一攤,走到這裡離西門町也已不遠了。

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龍山寺周邊有不少四神湯店(攤),現今某些店家仍會強調四神原應稱之為四臣,

只不過普羅大眾也已不太在意怎麼稱呼了,倒是湯底是否真以此四種藥材去熬製,

是喜食四神湯的人比較關心的事,小時候我不太喜歡四神湯的味道,

小孩子不愛藥味吧,直到有一次喝到自家所煮加了糖的"甜"四神湯(用料與鹹湯都相同),

特別好喝,才令我印象深刻,長大與人提及甜的四神湯,竟無人知曉,

後來總算聽聞也有這樣喝的,應該是客家人居多吧~(老媽為新竹客家人)

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週末一時興起決定和友人來個艋舺半日遊,雖然以往陸陸續續來這掃過一些店,

不過手中仍是有不少小店小攤想要嘗試一下,萬大路這附近還有一家金好吃花枝羹,

但中午過後就收店了,於是當日行程便先來萬大燒餅買幾個蟹殼黃,隔天也可烤熱來吃。

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先前在微風松高逛街時,順道在天香樓的副品牌mini吃了點小菜和東坡肉,

餐食品質實在不敢恭維,這次來吃本尊,單就東坡肉,水準確實有很大落差,

天香樓雖有個人套餐,不過還是單點好,尤其這次點的菜半數以上合乎心意,

加上外場經理服務細膩,可算得上是舒服的一頓飯。

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下午到信義新光逛街時心想順便在這吃點東西,連晚餐也一併處理掉,

A9館開了一間小後苑,是我之前去過的安和路後院(威士忌博物館)分店,

看來這頓下午茶要更改為下午酒了,於是便走進門探探。

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上篇是今年台南春季行的前半,因為住宿點靠近金華路四段,也是我還算熟悉的宵夜區,

這次陸續去了無名飯桌、德興鱔魚意麵、阿蓮羊肉、老古石碗粿..等,

下篇分享附近的阿星鹹粥、國華街彬肉燥飯,回程則往伴手禮很多的安平路買些東西。

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錦州街是我當年住台北經常覓食的地方,一來離住處近,二來這條街上吃的多,

金香豬腳涼麵應該是近年才營業的,其實不太清楚是否為老店新開,

他家的豬腳雖然稍缺些沉沉的老滷滋味,但也不像坊間新店那般欠缺火候。

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上次在La mole吃過晚飯後就順便預訂了二訪,這次感想與初訪差不多,

餐食平順好吃,兩個人消費2,640也和初訪2,288相差不大。

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今年陽明山的繡球花花期好像是到6月中下旬,趁著進入尾聲前驅車上山,

由於仰德大道有管制,所以從行義路接紗帽路走山中小道上去,一早9點多還沒什麼車,

很順利的開上竹子湖,停在冠宸食館旁邊的停車場(收費100元給一包菜),

冠宸10點半才開門營業,不能訂位,便先去鄰近的財福繡球花田逛逛。

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往年端午前夕常會有粽子相關的媒體專題報導,因為我蠻喜歡糯米類小吃,

好奇之下也試過幾間這些所謂榜上的名店,今年應該不少人都早已開吃一陣子了,

仍是來整理分享一下幾家粽子吧,以後有新增可再補充~

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今年台南行住的地點是靠近金華路的月門民宿,

與我去年來住的榮美金鬱金香酒店還蠻近,總之活動區域頂多到西門圓環周邊,

不會想跑太遠的地方,由於金華路四段很多店家營業比較晚,是宵夜聚集地,

近幾年多次下台南,常常第一天晚上就會來這兒覓食(因為下午在睡覺zzz),

這次呢~打算以不同於往年的方式,就分上下篇來記述好了。

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今年春天的台南行,再次約了大學時期的台南友人出來吃飯,

有人說欣欣餐廳與阿霞、阿美、阿村號稱府城四大台菜,

欣欣雖然知名度不若阿霞阿美,但這餐的滿意度至少比上次去的阿美還有所勝出。

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前幾天回訪了一次成吉,這一兩年已改名叫做龍虎海南雞,週末太早到了所以燒雞還沒好,

便點了海南雞來吃,依然是不錯,不過以前免費的鳳爪花生湯沒了,便喝喝看肉骨茶,

湯好喝,但肋排跟我在costco所買回家煮肉骨茶的肉質差不多,就沒有很喜歡。

小馬客前陣子吃過一次,後來撲空兩次,查了才知馬來西亞人的老闆返鄉,

休息兩週,結果回來營業的第一天好像六點多就賣完了,剛好我準時下班有吃到。

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南門街的成都名小吃是稍微隱密的一間小店,也是無意中發現到的,

老闆娘與搬去竹北的成都川菜是親戚關係,之前周六過來結果沒營業,

平時應該是只休周日的,總之便趁平日下班後再過來吃。

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先前在世界街買過幾次松竹梅壽司(較喜歡細卷),

當時發現對面門口擺了一個大燈籠寫著杏居酒,勾起我的好奇心便默默記著,

周末晚餐沒吃一直到11點多,看了一下這家店營業到兩點,就打了通電話並上門試試。

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在北部要找到好吃的火雞肉飯較為不易,尤其近年在嘉義吃過兩位數的火雞肉飯店家後,

偶爾總會懷念那個好滋味,新竹本來就蠻少賣火雞肉飯的店,

吃過幾間~覺得"氣味"與嘉義特別像的是西大路靠近經國路的林家火雞肉飯,

最近發現世界街有一間火雞肉飯小店,味道也是不錯。

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眷村麵食在新竹是十分常見的,查看資料是寫說以前新竹市的眷村就多達47個,

甚至後來還蓋了眷村博物館(從來沒進去過),最近發現一家新竹州廳附近的麵店,

招牌是寫著活泉牛肉拉麵,google則是張春蘭活泉麵店,就進去吃吃看吧。

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