三高Sir的美食足跡

去年疫情禁內用時外帶過漢堡很好吃🍔，可惜成為絕版，

近期不只一位朋友說料裡變得不錯，就抽空來吃吃看(夏季菜單)，

有三道蠻喜歡！其他就ok，Pairing有搭到餐覺得可點，

吃完感覺餐的價位稍微偏高，但我比較無法是在環境，

等同熱炒店的噪音量，外場說菜完全聽不見(裝潢因素?)，

大熱天空調也不算冷，實在不能說是舒適😐，今年仍維持米其林餐盤嗎？恭喜新晉一星。👻

新Reel的走向不再只是永和時期的法式鄉村菜(官網寫歐陸菜)，

之前吃特別菜單時，就感覺Raven能發揮的還很多，

這次包場菜色&菜量走爽度高的路線，馬賽海鮮湯和佛羅倫斯丁骨整個澎湃浮誇，

但我最喜歡的其實是芒果胭脂蝦韃靼、咖哩風味炒淡菜，調味拿捏很好。

主廚曾任職我去過的PicoPico，看了一下菜單覺得有興趣就來踩點，

需要預訂的鑲餡烤桂丁雞好吃，雞胸肉與雞皮之間塞入胸肉菠菜慕斯，整體熟度佳，

其他幾道算不壞，比較喜歡的是燴羊雜，風味較立體，其餘的記憶點稍弱。

自米其林公佈台中星級與餐盤等名單後，好像又掀起了小熱潮，

畢竟台中乃是第一年被納入評比，所以這次連假從屏東趕回西部，

Day 4中午就預訂來火氣大用餐，旁邊就是富彩軒，難怪一陣熟悉..

被安排的座位靠窗太陽有點兒大，拉下窗簾也就ok了，

赫然發現隔壁桌竟然是認識的人，真巧，打聲招呼相視一笑。

永春站附近的福旺與之前去過的花滔有些相似，都是偏住宅巷弄內的社區西式餐館，

福旺的店主夫妻曾任職於文華東方，雖不曉得是哪家餐廳，但就當天的感受，

餐食水準非比一般所謂的咖啡輕食館子，內場由男店主張羅，

天氣逐漸炎熱的中午，客人比想像中多，等待的時間就會拉得長些。

東區去年開幕的ULV算很新的餐廳，主廚師承丹麥的北歐料理，

運用直火、發酵、煙燻..等手法來呈現，中午臨時起意撥通電話後過來試一下，

客人其實不多座位很空，台灣人對這類型的料理，

畢竟不像日法港泰等的餐食來得熟悉與熱愛吧，

平日中午有提供千元以內的商午套餐，不過我決定單點幾道想吃的前菜就好，

還是更適合多一點人來share，較有機會吃到合自己心意的。

MUME在2017年進榜亞洲50最佳餐廳，便邀友人一同來嚐嚐，

外觀十分低調，完全意識不到這是一間餐館，

裡頭的氛圍則是相當輕鬆，也不少外國人在此用餐。

大嗑放口袋裡很久了，這次臨時起意前一天才訂位午餐，

到店後裝潢氛圍頗為樸實輕鬆，內外場皆是青年，

較有活力，Menu則在FB大致看過，價位平實。