三高Sir的美食足跡

[照片記錄]

約了朋友來成功市場吃早午餐，據說這家老闆曾被派駐我很久前曾造訪過的香港新同樂~~的台灣店，

即早年名店台灣新同樂魚翅，所以主打的就是星級手藝平價消費，以此價格的自製成品確實無法挑剔，

強過不少同一價位級數的了(畢竟有的是中央廚房)，感覺得出手藝是有，

當然用料無法跟兩三倍價錢的比，其實這次主要發現此市場二樓店家東西算好吃的，小而美的市場~

年初時來中山市場買過一次鶯歌號，除了燻雞我尚可(有味重且吃習慣的某家)，

對燻豬頭皮和滷大腸印象都好，此外附近的廣東客家小館主要是鹽焗烏骨雞特別好吃，

可以順路外帶，大份的雞就是半隻480元。

照片記錄：大雞腿便當200元出頭(印象)。

近期龍泉市場白切雞那攤很火熱，朋友說要提前到早上6點才有雞腿吃，

幸好我半年多前就吃過，龍泉雖說雞與紅燒肉都好吃，

但無法為了它的雞腿這麼早起，肝醬般柔滑且無腥的雞肝才是龍泉獨到之處。

市場藏龍臥虎，比如南京公寓市場的這家放山雞，肉香馥郁以及彈嫩質地，

便是另一種不輸龍泉的好味道，一早還賣雞腿便當，合乎我這需要補充元氣的甘苦勞工階層，

龍泉市場的無名麵攤，是我前陣子疫情還沒爆發前吃到喜歡的兩間小吃店之一，

朋友跟我說早上七點前去比較能保證品項齊全，6:50到場，

雞肝雞胗和雞腿在這之後就消失得很快，不得不說，小菜和麵整體都水準之上，

尤其雞肝處理得極佳，去除雜滓部位，滑嫩得猶如肝醬，而且沒有不好的臟器味道，

雞腿的話，可能要有點運氣，老闆一開始只給切大腿邊的腿排部位，

後來加點紅燒肉時，主動問我要不要棒腿？(食運就是這樣來的)

萊豬即將開放，雖說老店不至砸了自己名聲，

但仍不免興起先來怒吃一波的念頭，我台北西區的小吃愛店阿角，

不只紅燒肉，黑白切水準亦高，這幾年上門的客人愈來愈多，

接近熱門用餐時段得排隊等候，整體品質也可能稍稍降低，

但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉，那絕對是一件開心的事。

照片紀錄：帶皮羊肉湯、炸雞丁豆腐丁天婦羅、蘿蔔糕水餃、飲料..500元有找。

中午吃完火氣大餐廳，雖然火氣沒有變大，但仍覺得胃還一陣空洞，

誰叫平時食量不小？第六市場自開張以來未曾逛過，乾脆過來逛逛吃吃，

各個攤位的食物售價與一般相比沒有提高太多，而且環境真的很好，

週邊設置了不少桌子座位，可以四處買齊一併食用，然後~隨意挑了幾攤來買，

竹蓮市場週邊有一家雞肉攤，它的煙燻雞我吃過不知幾次，

比不少餐廳賣的切雞都好吃，本來並沒有想寫.. 

因為人已經很多了(之前只在FB粉專分享過)，

有時上午遇到尖峰時期都要排隊至少10分鐘以上。

看網路上有基隆人提到仁愛市場的兩全天婦羅，

這次趁連假到基隆宜蘭，也是有打算順勢採購一些名產，

下午起了傾盆大雨，在天一香吃了碗魯肉飯之後快步閃雨過來仁愛市場，

端午當天大腸圈沒出來擺攤有點可惜，還好兩全有營業，儘管下雨卻仍然有不少客人。

人說傳統市場臥虎藏龍，我自己也是蠻喜歡逛的，

有時確實可以尋得不錯的攤位，很多縣市都有所謂東市西市，

嘉義也不例外，這次特地來逛東市場，其實之前就有來喝過王家牛雜湯，

所以算是第二次進來，早上時間比較充裕，就簡單繞了一下。

今年好不容易逮到一個4月的清明連假南下，由於最後一兩週才確定成行，

本是要到台南，但連著幾天旅館已難訂，乾脆先到高雄住一晚，

我以前曾在高雄待過一小段日子，當年還沒有高捷呢，網路資訊也不像現在這麼發達，

算一算3年沒來，這次住美麗島站附近，特地去搭了一趟高捷，悠遊卡通用後挺方便的。

接續上集，吃過阿伯老店的好味熱油麻糬後，來到隔壁的鹹冬瓜豬腳湯，

由於未曾喝過因此特別吸引我的目光，時間接近中午，在地顧客絡繹不絕的前來包便當。

話說今年冬天的北海岸之旅也來覓食了一趟瑞芳美食街，運氣不好遇到滂沱大雨，

幸好是在室內，不然這個點可得要臨時取消了，不過也許是因為大雨的關係，

遊客相對少了，顯得比較自在，瑞芳美食街(廣場)是由50多年歷史的第二市場轉型，

所以老店也較多，我到外地旅遊吃小吃通常習慣以有點歷史的老店優先，

老店不等於好吃，更多時候還是需要自己觀察，但某些東西的好，是經常在於老店才有。

2011年和2013年分別記錄了"東門市場逛一逛"趴萬和趴兔，

這次則是來吃吃外市場魚バカ的立吞當作早餐，並採買一些食物回去，

包含以前曾來買過的利隆餅店，這幾間店都在巷仔內距離沒幾步路而已。

在台南第三天的上午依舊是個雨天，喜歡逛傳統市場的我，

決定一早就來初訪鴨母寮市場，為什麼要一大早就過來呢？因為想吃肉包~

早上騎腳踏車來到青年路的東菜市採買，東菜市和西門市場(大菜市)同為日據時代創立，

但資歷更老已滿百年，儘管上午天氣就已炎熱但仍是熱鬧，

市場與其周邊總是少不了吃的，像是附近就有一間清祺素食早點客人很多生意很好。

從阿秀切仔麵和進財切仔麵中間的小巷子，可來到東三水街市場(新富市場)，

數年前的電影囧男孩是在這邊取景，市場內不乏各式熟食，不過這天時間較趕只能匆匆逛過。

中央市場我比較少進去，來這附近我大概只會在外圍西門市場吃吃西市米粉湯，

或是到一旁攤販切半隻土雞回去，裡面那攤糯米水餃一直沒有提起很大的興趣去吃，

J女說她吃過覺得還ok，這次帶我進去吃了，人擠人的，繞了一陣子。

竹蓮市場以前偶爾會去，二樓的飲食區也算是吃早餐的一個所在，不過那幾攤都差不多，

不管是賣的品項還是吃起來的味道，暫時沒太多好特別著墨的部分，

永春市場是我早就想來逛逛的地方，12月初的這天下午因為時間比較趕，

就只到市場一樓拜訪一下之前放口袋裡很久的店家，買完立刻閃人。

市場一樓的阿留申生魚片是久仰大名，聽說之前的攤位是在廁所邊，

一直以來我都蠻喜歡逛傳統市場的，新竹這邊我之前偶爾會去竹蓮市場

(一二樓都有賣吃的，竹蓮市場附近的魷魚羹和它隔壁的紅糟肉圓也吃過幾次)，

最近則去逛了光復路馬偕醫院旁邊的新源市場，逛逛吃吃，也很愜意。

市場營業時間就差不多都那樣，早上到中午吧！

在彰化簡單的兩天一夜，第一天的晚餐本來是打算吃阿源烤肉，

沒想到阿源的攤子居然空空如也？沒開，打擊很大，真的。

只好一面開車一面思考我的口袋名單，路上經過一間蚵ㄚ仁，在我的名單之內，

可惜晚上7點多路旁停滿了一排的車，擠不進去，看樣子是下班的人們來覓食的...