三高Sir的美食足跡

來蹭朋友請客的局~意外不錯，Chef家學總鋪師(經我詢問是在金山一帶)，

本身曾在法式餐廳多年的樣子，在Raw也有三年經歷，

因為功底扎實所以菜品的火候都蠻不錯，可能是融入了辦桌菜的重味風格，

感覺都很搭酒，說之後單點品項會增加，喜歡帶酒吃下酒菜的朋友又有一個新選擇了(收洗杯費)。

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台北少數能存活10年的歐式小館，也好幾年沒來了，這次和朋友春酒小聚Part 1，

一眾單點的下酒菜依然價格合理又實吃(而且僅收洗杯費)，幾道主食主菜類亦可圈可點，

西班牙海鮮飯、煙燻小羔羊、酒香脆皮乳豬...皆不錯，由於有的菜色偏長期供應，

所以應是穩定度高的品質，總之這次再訪吃起來安心無雷~之後還可再來。

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幾年沒來的和風洋食居酒屋，食物仍舊不錯，比起近期一些檯面曝光很高的，

果然還是這種低調小店更合我味，唯一要注意有飲料低消330，大概就是兩杯生啤，

有朋友問跟kitchen喜比較？兩者還是會選喜，但喜不能拍照。

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印象是台灣唯一拿到必比登的印尼菜，是印尼華僑經營，也開10多年了，

這次試了幾道感覺偏溫和，沒有完全打中我個人口味喜歡的點，但有朋友的印傭表示是好吃的，

而且環境樂勝路邊常見的一些印尼小吃店，總之路過如果有位子吃吃無妨。

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當年一舉摘下二星，前兩年起由於部分原因已無掛星，其實就算有星一般無門路也吃不到，

至於料理方面~以這場個人感覺"最少"都是"正規之上美味"的品質呈現，

而且整餐份量蠻夠，坦白說以現在6k的價位，相較其他已是物有所值、絕無空洞，

而且清酒一杯僅賣200，一不小心就好幾杯下肚了...😲

幾年前初訪的酒吧tei by O'bond後來創辦人設立了餐酒館叫做wok(鑊)，上一季菜單有朋友頗推，

所以最近就來試試，做的是創意中菜，而主廚是法餐底(在MiraWan和樂斐當過副主廚)，

因此呈現上就有基本的想像，這季整套吃下來大致漸入佳境，

有稍微在意料之外的組合且是好吃的，份量也夠，以這價格會考慮再來。

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一兩個月前有朋友吃了說不錯，於是就約了小doctor探店，這個月好像換了一些菜色，

結帳含酒兩人4.8k然後...就去附近拉丁起司快餐嗑了一個古巴三明治(倒是意外好吃)，

至於Lilycoco..服務友善、備品齊全(有筷子!)、有免費水、環境ok且音樂選得不錯~~眉飛色舞?

離晚餐MO Lab前有接近一整天的時間，早上搭高鐵再接駁到市區，

往平時少去的北區吃午餐，上一次造訪無名虱目魚可能快10年前了，

那時對台南還不太熟，現在比較的基準多了些，完食後我歸類到不錯吃的安全店，

主要續攤試試隔壁的土魠魚羹，這兩間也都在後來上了必比登的推薦。

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多年前初訪，近期重溫，價格仍然很好看，

也許諸多因素影響(當天料理狀況or個人比較基準已不同...)，

目前僅列入順路可吃吃的店。🤔

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傳聞台南有四大鍋貼的說法，金鍋貼、南園街鍋貼、幸福鍋貼、甜蜜餐飲屋。

我沒吃過甜蜜，前面三家我個人只有南園街會想吃第二次，倒非其他家不好，

只是南園街的脆底與餃皮的嚼感更突出，雖說整體油了點，但實在香得不得了，

中午等待時間大約20分鐘，供參考~~

依然在菜色設計與創作察覺到用心，秋季給人更多味覺的餘韻殘留，

冬季菜單就加深了溫暖(部分以酒精作引)，四道前菜我更偏愛後二，

此次的麵餃燉飯皆優質，尤其有被燉飯打中，

雖說沒有鹿肉卻吃到了和羊漢堡，此漢堡之整體感或許可謂別樹一幟，下肚後仍意猶未盡。

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瑞芳一日遊可以順道來訪的地方，年輕主廚在請客樓和數家餐館待過，菜色大多有川揚的樣子，

可能有添加一些自己的想法，我個人感覺有幾道是真的好吃，部分就還不夠完整，

以2k左右的人均還可以更精進，不過應該很有潛力，也許尚需要一點時間~可以期待。

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這次在連假期間抽號果然要等兩小時，如果可以還是開店前就先排隊，二訪依然好吃，

人多更好選菜又便宜(8人人均大概5~600)，但是一開始要炒的肉一定要點夠，

一個人至少1~2份吧，乾魷魚也要拿1~2盤，花枝丸亦加減拿，

過程就是店員先炸花枝丸和魷魚、再炒肉，湯就香了，愈煮愈甜。

當天晚餐要踩點鮨己越，乾脆一大早搭高鐵來個一日遊，從高鐵左營轉台鐵到鼓山車站，

再走出地面換乘輕軌，一路順遂，坐輕軌可以看到沿途少少的風景，比地下捷運有趣，

很快就抵達鹽埕，這裡就像台北的艋舺，早年是繁華區域且為傳統小吃聚集地。

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平常不會來這裡，剛好要請土城的長輩吃飯，才想起好友可可與住新莊的朋友都推薦過，

吃完覺得若要在新莊這一帶聚餐，會是個不錯選擇，環境和服務都蠻好、牛肉等食材也不差，

但也反映到價格上了，這次選了中藥底的牛雜鍋(類似無胡椒味的肉骨茶)，兩道主力肉品，

一些青菜和炒類，人均1k大概七八分飽，鳳尾筋真的矇對，雪花以價格看則是"份量精緻"，

事後可可特別告知要點珍饈肋眼，實在應該先跟他問一下做功課才對。