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► 食記為當餐的經驗,二訪、三訪...感受可能不同。

► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。


 

隔了三個月不小心訂到吧檯位就來二訪試試,未改先前所感受的風格,

吃來較無負擔也不易膩口,若非得要和Birdy比較則各自有強弱項,

總之台北前幾就是這寥寥數家,青菜蘿蔔吧~~😌

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這次的青青五樓春酒宴感謝朋友五桌辦下去,不像初訪在對抗疫情,

當時我們一桌只被安排在二樓冷冷清清,但也可能是這樣,

相對來說更能顧好菜品的呈現或溫度等方面,現由第三代打理仍有一些細節需要多觀察調整,

這次主要圖個熱鬧,阿發師本人也有現身,我最喜歡的菜仍然是十全佛跳牆,

放了10種食材的個人鍋,雞翅釀芋頭而湯不濁,加上五加皮酒添味,冬天喝上一鍋真的棒。

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上次被小老闆貓人傑出表現驚豔到,

約了美食電塔jason、台中D哥、世界UU姐等美食達人前來二訪,

邊吃邊聽到說:「以為只是來見朋友,沒想到真的強~~」

最後的"豬打滾"好吃到jason差點在地上滾。😱

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來蹭朋友請客的局~意外不錯,Chef家學總鋪師(經我詢問是在金山一帶),

本身曾在法式餐廳多年的樣子,在Raw也有三年經歷,

因為功底扎實所以菜品的火候都蠻不錯,可能是融入了辦桌菜的重味風格,

感覺都很搭酒,說之後單點品項會增加,喜歡帶酒吃下酒菜的朋友又有一個新選擇了(收洗杯費)

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台北少數能存活10年的歐式小館,也好幾年沒來了,這次和朋友春酒小聚Part 1,

一眾單點的下酒菜依然價格合理又實吃(而且僅收洗杯費),幾道主食主菜類亦可圈可點,

西班牙海鮮飯、煙燻小羔羊、酒香脆皮乳豬...皆不錯,由於有的菜色偏長期供應,

所以應是穩定度高的品質,總之這次再訪吃起來安心無雷~之後還可再來。

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幾年沒來的和風洋食居酒屋,食物仍舊不錯,比起近期一些檯面曝光很高的,

果然還是這種低調小店更合我味,唯一要注意有飲料低消330,大概就是兩杯生啤,

有朋友問跟kitchen喜比較?兩者還是會選喜,但喜不能拍照。

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印象是台灣唯一拿到必比登的印尼菜,是印尼華僑經營,也開10多年了,

這次試了幾道感覺偏溫和,沒有完全打中我個人口味喜歡的點,但有朋友的印傭表示是好吃的,

而且環境樂勝路邊常見的一些印尼小吃店,總之路過如果有位子吃吃無妨。

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當年一舉摘下二星,前兩年起由於部分原因已無掛星,其實就算有星一般無門路也吃不到,

至於料理方面~以這場個人感覺"最少"都是"正規之上美味"的品質呈現,

而且整餐份量蠻夠,坦白說以現在6k的價位,相較其他已是物有所值、絕無空洞,

而且清酒一杯僅賣200,一不小心就好幾杯下肚了...😲

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幾年前初訪的酒吧tei by O'bond後來創辦人設立了餐酒館叫做wok(鑊),上一季菜單有朋友頗推,

所以最近就來試試,做的是創意中菜,而主廚是法餐底(在MiraWan和樂斐當過副主廚),

因此呈現上就有基本的想像,這季整套吃下來大致漸入佳境,

有稍微在意料之外的組合且是好吃的,份量也夠,以這價格會考慮再來。

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一兩個月前有朋友吃了說不錯,於是就約了小doctor探店,這個月好像換了一些菜色,

結帳含酒兩人4.8k然後...就去附近拉丁起司快餐嗑了一個古巴三明治(倒是意外好吃),

至於Lilycoco..服務友善、備品齊全(有筷子!)、有免費水、環境ok且音樂選得不錯~~眉飛色舞?

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離晚餐MO Lab前有接近一整天的時間,早上搭高鐵再接駁到市區,

往平時少去的北區吃午餐,上一次造訪無名虱目魚可能快10年前了,

那時對台南還不太熟,現在比較的基準多了些,完食後我歸類到不錯吃的安全店,

主要續攤試試隔壁的土魠魚羹,這兩間也都在後來上了必比登的推薦。

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多年前初訪,近期重溫,價格仍然很好看,

也許諸多因素影響(當天料理狀況or個人比較基準已不同...),

目前僅列入順路可吃吃的店。🤔

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傳聞台南有四大鍋貼的說法,金鍋貼、南園街鍋貼、幸福鍋貼、甜蜜餐飲屋。

我沒吃過甜蜜,前面三家我個人只有南園街會想吃第二次,倒非其他家不好,

只是南園街的脆底與餃皮的嚼感更突出,雖說整體油了點,但實在香得不得了,

中午等待時間大約20分鐘,供參考~~

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依然在菜色設計與創作察覺到用心,秋季給人更多味覺的餘韻殘留,

冬季菜單就加深了溫暖(部分以酒精作引),四道前菜我更偏愛後二,

此次的麵餃燉飯皆優質,尤其有被燉飯打中,

雖說沒有鹿肉卻吃到了和羊漢堡,此漢堡之整體感或許可謂別樹一幟,下肚後仍意猶未盡。

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瑞芳一日遊可以順道來訪的地方,年輕主廚在請客樓和數家餐館待過,菜色大多有川揚的樣子,

可能有添加一些自己的想法,我個人感覺有幾道是真的好吃,部分就還不夠完整,

以2k左右的人均還可以更精進,不過應該很有潛力,也許尚需要一點時間~可以期待。

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